Siamo una famiglia, alleviamo viti che guardano il Monte Rosa e con le loro uve autoctone produciamo vino. Abbiamo nel cuore il rispetto per la natura e i suoi cicli. Ci occupiamo di tutta la filiera, passando tanto tempo in vigna e un po' meno in cantina. Vicino ai nostri vigneti ci sono i boschi e la flora spontanea arricchisce i filari. Lo sfalcio dell'erba è meccanico e a file alternate, così le api sono felici. I vini nascono da fermentazioni spontanee e macerazioni lunghe, senza controllo della temperatura; non filtriamo e non chiarifichiamo. Lavoriamo con l'acciaio, le botti grandi da legni non tostati e le barrique esauste. Nelle nostre bottiglie mettiamo solo uva e un pizzico di solfiti (<20 mg/l). Come faceva il nonno Franco. Niente di più.

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