Prodotti e Produttori
Formaggio
Cascina Apostolo
Località: MOMO (NO)
Azienda zootecnia che trasforma direttamente il latte, bovino e caprino, in formaggi freschi e stagionati.
Azienda zootecnia che trasforma direttamente il latte, bovino e caprino, in formaggi freschi e stagionati.
Caseificio F.lli Oioli
Località: CAVAGLIETTO (NO)
L'intero ciclo produttivo avviene nello stabilimento di Cavaglietto, terra dove da sempre si produce il gorgonzola. Nuovo e di moderna concezione, realizzato per essere funzionale e per rispettare...
L'intero ciclo produttivo avviene nello stabilimento di Cavaglietto, terra dove da sempre si produce il gorgonzola. Nuovo e di moderna concezione, realizzato per essere funzionale e per rispettare...
Caseificio Palzola
Località: CAVALLIRIO (NO)
Il caseificio è una moderna struttura che adotta le più avanzate tecnologie nel rispetto della grande tradizione casearia novarese. Viene posta la massima attenzione in ogni fase della...
Il caseificio è una moderna struttura che adotta le più avanzate tecnologie nel rispetto della grande tradizione casearia novarese. Viene posta la massima attenzione in ogni fase della...
Caseificio Tosi
Località: GATTICO-VERUNO (NO)
Produttore artigianale di Gorgonzola dal 1960. Per l'acquisto consigliamo di contattare telefonicamente il produttore per informazioni sugli orari di apertura prima del tuo arrivo.
Produttore artigianale di Gorgonzola dal 1960. Per l'acquisto consigliamo di contattare telefonicamente il produttore per informazioni sugli orari di apertura prima del tuo arrivo.
Eredi Angelo Baruffaldi
Località: CASTELLAZZO NOVARESE (NO)
La storia inizia con il bisnonno Angelo Baruffaldi, casaro in Valsassina, che alla fine dell’Ottocento si trasferisce a Novara dove continua la produzione di Gorgonzola. Nel 1905 nasce il nonno...
La storia inizia con il bisnonno Angelo Baruffaldi, casaro in Valsassina, che alla fine dell’Ottocento si trasferisce a Novara dove continua la produzione di Gorgonzola. Nel 1905 nasce il nonno...
Igor Gorgonzola
Località: CAMERI (NO)
La famiglia Leonardi da quattro generazioni produce e porta sulle tavole di tutto il mondo un Gorgonzola DOP, sintesi perfetta tra l’antica e sapiente arte casearia e la più moderna...
La famiglia Leonardi da quattro generazioni produce e porta sulle tavole di tutto il mondo un Gorgonzola DOP, sintesi perfetta tra l’antica e sapiente arte casearia e la più moderna...
La Perla Caseificio
Località: NOVARA (NO)
Produzione artigianale giornaliera di Mozzarelle di Bufala da mani esperte Battipagliesi. Dal lunedì al sabato dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30
Produzione artigianale giornaliera di Mozzarelle di Bufala da mani esperte Battipagliesi. Dal lunedì al sabato dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30
Latteria Sociale di Cameri
Località: CAMERI (NO)
In Latteria la principale innovazione è quella di fare ancora il “gorgonzola come una volta”. La Latteria ha scelto di investire per proseguire a produrre artigianalmente come un...
In Latteria la principale innovazione è quella di fare ancora il “gorgonzola come una volta”. La Latteria ha scelto di investire per proseguire a produrre artigianalmente come un...