L'azienda fu fondata da Francesco Quaglia nel 1892. La successiva evoluzione avvenne grazie all'intervento del padre Michele Rapio che, rimase fedele alle sue origini rurali gestendo e migliorando l'azienda fino all'anno 1984 quando, è Vincenzo Rapio, insieme alla moglie ed i figli, a subentrare e a indirizzare l'azienda verso la scelta della qualità, inserendo la coltivazione di risi di alto pregio qualitativo.