Tutti i vigneti si trovano all'interno del Parco Naturale del Monte Fenera e vengono condotti nel rispetto dell'ambiente e della tipologia del territorio; infatti si sono usati per l'impianto solo materiali biodegradabili e riciclabili e pali di castagno (non plastica e cemento). A 100 metri di distanza da uno dei vigneti ha nidificato la cicogna nera, tornata in Italia dopo 700 anni di assenza.

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